Rica em antioxidantes, esta salada é uma ótima dica para a pele das mulheres que estão entrando na menopausa e o melhor tem apenas 190 Kcal (acrescentando 1 colher de sobremesa deazeite no tempero).

INGREDIENTES:

-  5 folhas de alface-americana (rica em fibras)
-  6 morangos (rico em antocianidinas: antioxidantes que auxiliam a combater o envelhecimento da pele)
- 3 castanhas-do-pará (energética e rica em ácidos graxos insaturados e em selênio,um mineral antioxidante)
-30 g de tofu (derivado da soja, rico em proteínas, minerais e lecitina, que ajuda a melhorar o perfil liídico)

PREPARO:

Pique o alface, os morangos e as castanhas-do-pará e amasse o tofu. Misture os ingredientes e tempere com uma mistura de azeites (para prepará-la use partes iguais de azeites de oliva, de linhaça e de macadâmia).

Essa mistura de azeites, rica em gorduras monoinsaturadas e ômega-3, é indicada para quem tem problemas de circulação.