Mousse de abacaxi light

Alessandra Quedi 2 de dezembro de 2013 0
Mousse de abacaxi light

Ingrediente:

  • 1/2 abacaxi picadinho sem casca
  • 500 ml de leite desnatado
  • 130 ml de água morna
  • 1 envelope de gelatina de abacaxi diet
  • 2 colheres de essência de baunilha
  • Folhas de hortelã

Modo de preparo:
Ferva o abacaxi com 100 ml de água por 5 minutos
Dissolva a gelatina nos 130 ml de água morna
Bata no liquidificador o leite, a gelatina e a baunilha até ficar cremoso
Junte o abacaxi e bata novamente, porém, devagar para não desmanchá-lo, coloque em refratários, decore com pedacinhos de abacaxi e folhas de hortelã
Leve à geladeira

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