Creme de queijo com alho poró

Alessandra Quedi 28 de novembro de 2011 0

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

  • colheres de sopa de Azeite de oliva
  • 1 1/2 litro de Caldo de legumes
  • 2 embalagens de Patê de Queijo Sadia Sabor Cebola
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora

Modo de Preparo:

Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue o alho-poró por 5 minutos.

Junte o caldo de legumes e, quando levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 1 hora.
Passe para o liquidificador o alho-poró com uma parte do caldo e acrescente o patê, aos poucos, até obter um creme espesso e liso.
Volte para a panela com o restante do caldo e ferva por cerca 10 a 15 minutos.
Tempere com sal e pimenta e sirva acompanhado de croutons ou torradas.

 

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