Receita – Quindim doce de nozes eterna magia

Ingredientes:
-1 pacote de coco ralado em flocos
-1 xícara de leite
-12 gemas passadas por peneira
-1 xícara de açúcar
-um pouco de glicose de milho
-açúcar

Modo de Preparo:
Unte forminhas de quindim com a glicose de milho e polvilhe-as com açúcar. Coloque o coco de molho no leite para hidratar por mais ou menos 30 minutos. Misture as gemas e a xícara de açúcar.

Coloque a mistura nas forminhas e leve ao forno médio, em banho-maria, por mais ou menos 30 minutos (quando ele estiver durinho por cima, está pronto). Desenforme antes que ele esfrie totalmente.

Fonte: Mais você